Recept utan grädde och smör

Att baka kakor behöver inte alltid innebära att smör eller margarin är en nödvändig ingrediens.

Några exempel kan vara muffins, kakor eller till och med pannkakor!

Om du är nyfiken på att upptäcka fler spännande bakverk och kanske hitta inspiration till dina smörfria bakningar, kolla in den här samlingen av konditorivaror. Många av de ingredienser som ersätter smör är mer miljövänliga och kräver mindre resurser att producera.

Med smörfria alternativ blir det mindre kladdigt och enklare att städa upp efteråt. Mosa bananerna i en skål och tillsätt äggen. Istället kan du använda olja, äppelmos, yoghurts eller nötsmör för att få den perfekta texturen.

2. Avokado

Ja, du läste rätt!

Det är ett fantastiskt sätt att njuta av sötsaker utan att känna skuld!

2. Var noga med gräddningstiden

Bakverk utan smör kan gräddas snabbare än de med smör, så håll ett öga på ugnen! Här är några alternativ:

• Olja: Neutrala oljor som rapsolja, solrosolja eller majsolja kan användas i många recept, särskilt i mjuka kakor och muffins.

  Byt ut lika mycket smör mot äppelmos, men se till att du använder osötad variant för att få kontroll över sockerhalten.

  3. Genom att använda andra fetter eller vätskor kan vi uppnå samma saftighet och smak som vi är vana vid, utan att använda smör.

  Varför välja smörfria alternativ?

  Det finns flera anledningar till varför man kanske vill utforska bakverk utan smör.

  Får bakverk utan smör en annan smak?

  Det är sant att bakverk utan smör kan smaka lite annorlunda, men på ett positivt sätt! Låt oss dyka ner i några praktiska råd som hjälper dig på vägen! Muffins med äppelmos Muffins är alltid en hit, och att använda äppelmos istället för smör gör dem både saftiga och smakrika. Du kommer kanske att överraska dig själv med vad du kan åstadkomma, och kanske till och med bli en smörfri bakproffs!

  Jämförelse av köksmaskiner: Bosch MUM5 vs.

  När du byter ut smör mot alternativ som fruktpuréer, yoghurtsorter eller vegetabiliska oljor, kan du minska på både kalorier och mättat fett. Mindre kladd

  Vi har alla varit där – den där kladdiga smörpaketen och smörknivarna som gör disken efter bakningen till en plåga. Grunder:

  • Kokosmjölk eller cashewgrädde
  • Naturliga sötningar som lönnsirap, dadlar eller banan
  • Smaksättning med vanilj, kakao, frukt eller nötter

  För snabbglass: frys skivade bananer och mixa med jordnötssmör eller kakao – krämigt och naturligt sött.

  Så ersätter du crème fraiche och gräddfil

  Använd i stället:

  • Osötad sojayoghurt med citron och salt – ger syra och krämighet.
  • Tofu eller cashewkräm med äppelcidervinäger – perfekt till kalla såser, tacos eller som klick i soppa.

  Du får samma känsla som med traditionell crème fraiche, men helt växtbaserat.

  Vegansk cheesecake – utan ost men med smak

  En mjölkfri cheesecake kan vara lika god som originalet:

  • Botten: mixade dadlar och nötter eller krossade vegankex.
  • Fyllning: blötlagda cashewnötter, kokosgrädde, citron, lönnsirap och vanilj.

  Mixa allt slätt, häll i formen och låt stelna i kyl eller frys.

  Chokladkakor med avokado Ja, du läste rätt! 3. 5.